现将涉及我辖区2家企业不合格食品风险控制情况公告如下：
一、秦汉新城渝城渝味餐饮服务店
（一）抽检基本情况。
1.秦汉新城渝城渝味餐饮服务店自制的油炸花生米。
2.不合格项目：黄曲霉素B1项目。
3.抽检日期：2025年9月28日。
（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。
当事人加工生物毒素含量超过食品安全标准限量的食品（油炸花生）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（二）项的规定，构成加工生物毒素含量超过食品安全标准限量的食品（油炸花生）的违法行为。
依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项给予处罚；鉴于当事人同时具备以下条件：“1.初次违法；2.违法行为持续时间较短；3.需要取得许可的，已取得相关许可；4.案涉食品、食品添加剂或者食品原料来源合法；5.货值金额较小；6.及时改正；7.危害后果较轻。”，符合《陕西省市场监管轻微违法行为减轻行政处罚清单（2022 版）》之违法行为2‘生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂’的适用条件；也符合“《中华人民共和国食品安全法实施条例（2019修订）》第七十六条食品生产经营者依照食品安全法第六十三条第一款、第二款的规定停止生产、经营，实施食品召回，或者采取其他有效措施减轻或者消除食品安全风险，未造成危害后果的，可以从轻或者减轻处罚。”的适用条件。经我局召开案审会集团讨论决定对当事人做出以下行政处罚：
1、没收违法所得186.4元；
2、罚款3000元。
（三）原因排查及企业整改情况。
经当事人自查，加工涉事批次不合格食品（油炸花生），在采购原料后因储存不当造成的。当事人整改措施：一是立即停止使用涉事批次花生原料；二是更换供应商；三是加强员工食品采购制度落实，防止类似事件再次发生。
我局要求当事人加强企业管理，加强对员工的培训，牢牢抓住关键风险点的防控，现已整改完毕。
二、西咸新区秦汉新城望月明餐饮店
（一）抽检基本情况。
1.西咸新区秦汉新城望月明餐饮店自制的油炸花生米。
2.不合格项目：黄曲霉素B1项目。
3.抽检日期：2025年9月25日。
（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。
当事人加工生物毒素含量超过食品安全标准限量的食品（油炸花生）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（二）项的规定，构成加工生物毒素含量超过食品安全标准限量的食品（油炸花生）的违法行为。
依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项给予处罚；鉴于当事人同时具备以下条件：“1.初次违法；2.违法行为持续时间较短；3.需要取得许可的，已取得相关许可；4.案涉食品、食品添加剂或者食品原料来源合法；5.货值金额较小；6.及时改正；7.危害后果较轻。”，符合《陕西省市场监管轻微违法行为减轻行政处罚清单（2022 版）》之违法行为2‘生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂’的适用条件；也符合“《中华人民共和国食品安全法实施条例（2019修订）》第七十六条食品生产经营者依照食品安全法第六十三条第一款、第二款的规定停止生产、经营，实施食品召回，或者采取其他有效措施减轻或者消除食品安全风险，未造成危害后果的，可以从轻或者减轻处罚。”的适用条件。经我局召开案审会集团讨论决定对当事人做出以下行政处罚：
1、没收违法所得186.4元；
2、罚款3000元。
（三）原因排查及企业整改情况。
经当事人自查，加工涉事批次不合格食品（油炸花生），在采购原料后储存不当造成的。当事人整改措施：一是立即停止使用涉事批次花生原料；二是更换供应商；三是加强员工食品采购制度落实，防止类似事件再次发生。
我局要求当事人加强企业管理，加强对员工的培训，牢牢抓住关键风险点的防控，现已整改完毕。
陕西省西咸新区市场监督管理局秦汉新城分局
2026年1月16日
陕公网安备 61110202000208号