秦汉新城领导督导包保企业落实食品安全“两个责任”

为深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，扎实推动食品安全“两个责任”（食品安全属地管理责任和企业主体责任）落地见效。1月16日上午，西咸新区秦汉新城党委副书记张利军深入包保B级企业陕西诗蓝丹娜酒店有限公司，开展落实食品安全“两个责任”督导工作。西咸新区市场监督管理局秦汉新城分局局长郭峰陪同。

张利军一行到陕西诗蓝丹娜酒店有限公司了解企业落实食品安全工作情况，对照《任务清单》，督查食品安全总监及食品安全员配置、食品安全管理制度及机制建立等情况。深入厨房加工区、食品存储、加工制作及消毒区等区域实地检查，对企业食品原料采购验收、加工制作、食品储存、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况进行全面了解。

张利军强调，食品生产经营单位要压紧压实主体责任，严守食品安全底线，从严把好原辅料进货查验、生产过程控制等安全“关口”，加强环境卫生、人员健康和培训管理，做好食品安全自查，及时发现和消除食品安全风险隐患，坚决守住食品安全底线。

随后张利军赴西咸新区市场监督管理局秦汉新城分局（简称秦汉分局），调研阳光食安智慧监管建设运行工作。在秦汉分局阳光食安智慧监管指挥中心，张利军认真听取了秦汉分局负责人对智慧监管系统建设运行情况的汇报，仔细观看了阳光食安智慧平台功能演示，详细了解了平台功能设置和使用情况。观看结束后，张利军对秦汉分局开展阳光食安智慧监管工作取得的成效表示肯定。

下一步秦汉分局将落实好食品安全“两个责任”，不断提高食品安全保障水平，坚决守护好新城人民“舌尖上的安全”。