市场服务与监督管理局召开2019年第一期食品安全管理员培训会

为增强辖区餐饮服务单位责任意识和法律意识，进一步提高食品安全管理能力和水平，确保广大人民群众饮食安全。3月15日下午，市场服务与监督管理局召开2019年第一期食品安全管理员培训会。市场服务与监督管理局局长雷来荣、副局长兼食药分局局长杨海斌、副调研员郑巍、省餐饮食品安全专家陶娟出席会议。会议由食药分局副局长李玮主持。

会上，与会领导对获得“西安市2018年度餐饮服务食品安全监督量化分级管理A级单位”的星河湾酒店有限公司、秦汉中学食堂等6户餐饮服务单位进行表彰及授牌。

随后陶娟老师对餐饮服务食品安全管控的要点及食品安全事故应急处置进行详细的讲解，选取典型案例认真剖析，有效指导了餐饮服务单位如何消除食品安全隐患，提高食品安全系数和服务水平。

最后杨海斌强调，一是各餐饮服务单位要高度重视，切实履行食品安全主体责任；二是要做好索证索票、进货查验和台账记录工作。定期清理库存食品，杜绝使用腐败变质、过期食品的现象；三是组织食品从业人员认真学习食品安全管理制度，把各项管理制度落到实处，表现在行动上；四是就食药监管领域扫黑除恶专项斗争工作向与会人员做了宣讲，动员大家积极参与扫黑除恶专项斗争，坚决依法治理行业乱象，营造良好公平安全的市场环境；五是要求各市监所切实落实监管责任，持续加大监督检查力度，为辖区群众食品安全保驾护航。

食药分局全体人员，各市场监管所食药负责人及食品监管人员、餐饮服务单位、学校托幼机构负责人共200余人参加会议。（市场服务和监督管理局）