刘家沟的巧妹子擀面皮厂飘出麦香。10公里外，秦创原·兰池智造谷的生产车间里，X光异物检测设备闪着光，射线穿透三文鱼腹，锁定0.1毫米的鱼刺。
郑姬超和麻树波素未谋面，却在同一片土地上书写未来——前者用面粉与机械传承关中的千年味觉记忆，后者用AI与射线拓展工业文明的精度边界。
草根突围：碾麦场里的产业化之路
郑姬超的创业始于舌尖。2017年从印刷厂辞职回到家乡西咸新区秦汉新城刘家沟村，这个机械管理专业的大专生站在人生岔路口，踟躇之际奶奶端出一碗擀面皮，看着自己心心念念的美食，郑姬超突发奇想——“为什么不试试，让奶奶的味道走出刘家沟！”他开始跟着奶奶学做擀面皮。随着订单越来越多，郑姬超学过的机械管理知识突然苏醒：为何不把奶奶的手艺变成标准化生产线？
当时的郑姬超想不到，这个想法让他为刘家沟村创造就业岗位，踏上新的人生道路。
2021年，郑姬超把自己想建擀面皮厂的想法告诉刘家沟村村委会，在村里的支持下，选址、办手续、办理各种证照很快就完成了，一碗擀面皮的产业化征程，在曾经的碾麦场上启航。
标准化生产远非想象中简单。面糊发酵的时间、熟制的温度，甚至电压波动，都会影响最终成品，稍有差池几千张擀面皮就会变成废品。甚至有时候，买家看一眼就拒收。“那段时间赔了好多钱，建厂也花了好多钱，只能硬着头皮上。”郑姬超说。
为了让工厂开下去，郑姬超捡起课本，重新温习生产管理相关知识，并在流水线上增加灵敏度更高的温度控制器、变压器，给传送管道更换保温设备。
今年，巧妹子擀面皮厂再次扩大规模，日产量有上万张，还研发出易于携带的真空包装速食版。厂里的员工也增加到20多名，都是从附近村子里招聘来的。“现在大家在家门口上班，每天都有时间陪家人吃饭、接孩子放学，心情都变好了。”郑姬超说。
谈起未来，郑姬超笑着表示：“我希望让全国人民都尝尝奶奶的手艺，最好让外国人也能吃上。”
尖端跃迁：从合租到12国征途
郑姬超在麦香中重构传统美食时，麻树波接到李伟教授共同创业的邀约。一边是收入稳定的舒适工作，一边是进入细分赛道从头“卷”出新天地，2021年8月3日，他们开始注册公司、申请政府补贴。真正让麻树波下定决心辞职的，是2021年9月17日“春种基金”的100万元闪电到账，看到到账短信的时候，麻树波心想：“退路已断，干就完了！”
这笔补贴点燃的创业火苗，如今已是秦汉新城的“硬科技”标杆。西安速视光电科技有限公司开发的AI异物检测设备，能识别食品中0.1毫米的鱼刺，价格却比很多同类产品便宜一半。2024年公司销售额是上一年6倍，产品用户已遍布12个国家。
说起为什么来秦汉新城，麻树波笑了。最初他们暂栖在“合租”的200平方米厂房里，连地坪漆都没有，当时速视光电第一个海外大客户需要实地验厂，再不找个像样的场地，单子恐怕要黄。恰巧听说秦汉新城有“先缴后补”政策，且房租不贵，顺势就来“占便宜”了。
对于小公司来说，生存压力始终如影随形。2023年营收仅百余万元，公司养着近十号人，自称“老汉”的麻树波常常盯着财务表失眠：“每天都像是在破产边缘反复横跳。”转机出现在政府今年初的“先投后股”政策：若2025年8月31日前营收超200万元，140万元扶持资金可转股权。“我们3个月就达标了。”麻树波翻着银行流水笑着说。此刻，公司账上还躺着“科小”补助、高企扶持等“真金白银”。
站在秦创原·兰池智造谷（兰池工业产能基地）的新厂房里，麻树波看着员工把设备运往展会，不忘叮嘱司机小心驾驶。他心里清楚，中小企业平均寿命大约十五年，只有居安思危，只有“卷”，只有奋力拼搏，才有机会。
在秦汉新城，创业的种子在“三优”营商环境中生长，以“像对待亲人和朋友一样为民服务”为核心理念，精心构筑起“服务质量优、审批效率优、要素保障优”的创业生态圈，为多元创业梦想注入澎湃活力。
这里没有草根与精英的分别，只有对奋斗者的承诺——升腾于锅灶的麦香，与精准识别异物的射线，终将照亮同一种未来：所有真挚的梦想，都值得被这片土地托举。
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