“智”绘西安，“数”创未来。西安发布推出系列报道创新西安“探一探”，带你走进西安科创一线，探访硬核科技企业，体验可触可感的自主创新成果。本期，跟随小布一起到西安速视光电科技有限公司（以下简称“速视光电”）“探一探”X射线成像技术是如何重塑食品安全防线的。
所见即所检，将需要检测的食品放置检测机上，通过密度判断和智能图像分析就能精准将其中的异物揪出来。技术人员现场演示了速视光电研发的多款智能检测设备的操作流程。
“这是一台专为小包装食品质量控制设计的CSS X射线检测机，它通过X射线穿透包装，搭载我们自主研发的GDnetO深度学习算法，能在毫秒内精准识别金属屑、玻璃、石子等异物以及封口漏油等包装缺陷。”速视光电副总经理麻树波介绍到，检测结果会实时显示在屏幕上，同时在出口处配备了智能挡板系统，一旦判定为不合格产品，挡板会立即动作，将问题包装精准弹出生产线，确保不良品不会流入下一环节。
麻树波告诉小布：“以前水产加工商只能靠人工触摸筛查生鲜中的鱼骨鱼刺，一些质地细软微小的鱼刺常常被漏检，投入市场后非常影响消费者的食用体验。现在我们研发的CSS-F鱼刺鱼骨异物智能检测机，能够精准识别0.1毫米级的鱼刺，显著改善了传统设备在异物检测精度和稳定性方面的不足，为水产品质管控提供了更可靠的技术保障。”
“在炒货、籽仁及中药材加工领域，生产过程中常常会混入铁丝、石子甚至玻璃碎片等异物，特别是机械化生产线更容易产生金属碎屑残留。这些看似微小的杂质，却可能带来严重的食品安全隐患。”麻树波表示，“针对这一行业痛点，我们研发推出了CSS散料异物检测机，通过高精度气吹装置将异物吹离，能够有效拦截各类杂质，为食品安全生产筑起一道可靠的技术防线。”
以毫米级的检测精度把控食品安全风险，用AI算法搭建起智能化的质量防线。这家从西安起步的科技企业始终专注于技术创新与自主研发，正在推动食品检测技术迈向新的高度。
作为秦创原春种基金培育的高新技术企业，速视光电在短短3年多时间内就完成了从初创到具备完整研发、中试及小规模生产能力的跨越。小布了解到，这家专注于光电智能检测设备的企业，已获得6项专利和27项软件著作权，其核心技术是将X射线成像与人工智能相结合，实现对包装食品中金属、刀片、玻璃等硬质异物的无损检测与精准剔除，为食品安全提供智能化解决方案。
目前，这些凝聚着“西安智慧”的“舌尖卫士”不仅走进国内食品企业生产线，更是远销海外10余个国家，业绩实现6倍增长。在食品安全这幅民生画卷上书写新的篇章。
“速视光电作为创新型光电检测设备制造商，我们的核心竞争力在于设备的可塑性和定制化能力——基于X射线成像技术，既能满足当前食品、医疗等行业的检测需求，如正在研发的饼干头发/昆虫检测机、易拉罐密封性检测机等专项设备，又具备向工业检测领域拓展的技术延展性。”麻树波认为，这种“一核多向”的研发模式，既确保了速视光电在食品安全检测领域的技术深耕，又为未来布局工业智能检测预留了发展空间。
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